工业化的分工和集中化的管理是在标准的基础上进行的，因此，连锁经营的成功与否，很大程度上取决于标准化实行的程度，标准化是连锁经营的基础。中式快餐要创出知名品牌，食品必须形成标准化，要保证口味不走样，否则无法形成规模。但由于中式快餐与洋快餐有着很大的不同，中式快餐必须走自己的标准化道路。